Ideale per cuocere esaltando il gusto di carne, pesce, verdure, ma anche piadine e pizze, la piastra in pietra ollare è un’ottima e salutare alternativa alla cottura sulla classica griglia da barbeque. Posizionata sopra alla brace del barbeque o del camino, è resa stabile dall’intelaiatura in rame, i manici consentono di poterla muovere agevolmente. Eccezionale per cuocere le bistecche tipo fiorentina, tranci di pesce spada, salmone, cernia, grosse seppie e calamari, polpi interi. Grazie alla naturale antiaderenza permette una cottura dietetica senza l’aggiunta di grassi. Inoltre, i cibi sono più sani, in quanto, diversamente dalle griglie tradizionali, i naturali grassi del cibo non colano sulle braci evitando fumi dannosi per la salute.

Primo utilizzo: La pietra ollare per poter regalare piatti sani dal sapore intenso, necessita di una particolare cura (sarà sufficiente eseguire questa procedura una sola volta). La preparazione consiste in un lavaggio con acqua salata, una volta asciutti la parte a contatto con i cibi deve essere unta con olio di oliva; passate ventiquattro ore sarà possibile rimuovere l’eventuale residuo con carta assorbente.